راهکارهای تقویت تولید داخلی و تنظیم بازار گوشت در ایران

به گزارش اطلاع با ما ، تنظیم بازار گوشت در ایران: این گزارش به چالش‌ها و مسائل مرتبط با بازار گوشت و تنظیم آن در ایران پرداخته و عوامل مختلفی را که بر قیمت و دسترسی به گوشت تأثیر دارند، بررسی کرده است. تحلیل زیر، نکات کلیدی گزارش و توصیه‌های ارائه‌شده را مرور می‌کند:

1. انتقال گوشت از واردات به تولید داخلی

درخواست مدیر عامل اتحادیه دامپروران مبنی بر اختصاص یارانه‌ها به تولید داخل به‌جای واردات، گامی است که می‌تواند به تقویت تولید داخلی و کاهش وابستگی به گوشت وارداتی کمک کند. از آنجا که گوشت دام ایرانی کیفیت بهتری دارد، این راهکار می‌تواند در بلندمدت موجب افزایش رضایت مصرف‌کنندگان و کاهش فشارهای ارزی شود.

2. چالش تأمین نقدینگی برای دامداران

دامداران در فصل پاییز نیاز به نقدینگی دارند تا بتوانند خوراک دام‌های خود را برای زمستان تأمین کنند. این کمبود نقدینگی باعث شده دامداران برای تأمین سرمایه لازم، دام‌های خود را زودتر به فروش برسانند که این امر موجب انباشت عرضه و کاهش قیمت دام می‌شود. دولت با تأمین یارانه به دامدار می‌تواند این چالش را مدیریت کند و اجازه دهد تا دام‌ها در شرایط بهتری به بازار عرضه شوند.

3. تأثیر سیاست‌های ارزی بر قیمت گوشت

قیمت‌گذاری گوشت وارداتی به دلیل تفاوت در نرخ ارز بازار تالار اول و دوم دچار نوساناتی شده که این موضوع تفاوت قابل‌توجهی میان قیمت گوشت گرم و یخ‌زده ایجاد کرده است. در این شرایط، تأمین ارز مناسب برای واردات دام و گوشت می‌تواند از افزایش بیشتر قیمت جلوگیری کند و ثبات بیشتری در بازار ایجاد نماید.

4. بهبود نرخ زایش برای افزایش تولید گوشت

افزایش ضریب زایش می‌تواند به میزان زیادی تولید گوشت را در کشور افزایش دهد. با بهره‌گیری از روش‌های بهبود تولید مثل، می‌توان تولید گوشت دام سبک را به‌صورت پایدار افزایش داد و وابستگی به واردات را کاهش داد. برنامه‌ریزی در بودجه ۱۴۰۴ و اختصاص تعرفه واردات نهاده‌های دامی به این منظور، قدمی مثبت در راستای حمایت از تولیدکنندگان داخلی است.

5. مدیریت بهتر و عرضه مستقیم گوشت

پیشنهاد عرضه مستقیم گوشت توسط اتحادیه‌ها و رفع موانع اجاره غرفه‌ها در میادین میوه و تره‌بار، می‌تواند به تنظیم بهتر بازار کمک کند. مدیریت بازار توسط اتحادیه‌ها و کاهش واسطه‌ها می‌تواند قیمت تمام‌شده را برای مصرف‌کننده کاهش داده و عرضه را شفاف‌تر کند.

نتیجه‌گیری

اقداماتی که بر تقویت تولید داخلی، حمایت از دامداران و بهره‌وری بالاتر در صنعت دامپروری تأکید دارند، در کنار نظارت بیشتر بر کیفیت و بهداشت محصولات، می‌توانند به تنظیم بازار و کاهش قیمت گوشت کمک کنند. تخصیص یارانه به تولید داخل به‌جای واردات، بهبود ضریب زایش و تقویت زیرساخت‌های دامپروری از جمله اقداماتی است که در بلندمدت به پایداری و توسعه صنعت گوشت کشور منجر خواهد شد.